台湾奥地にのみ現生する固有種の実を乾燥させたスパイス。海抜約1500ｍの山脈地帯で3～5ｍほどに成長し、実の収穫時期は6～8月と短い。1つ1つ手作業で採取され、香りや大きさが厳選されるため、希少性の高さから「幻の香辛料」「山の黒パール」などと呼ばれる。現地語で伝統や繁栄を意味し、薬用や調味料として珍重されてきた。黒胡椒のような見た目とは裏腹に、爽やかなレモングラスの香りに辛み、苦味を併せ持つ独特の風味は様々な調理法に相性がよく、近年注目されている。